Cliente:
EAS
Categoría:
Oficinas
Superfície:
400m²
Ejecución:
12 Semanas
BARCELONA
Sobre la obra
La reforma integral de restaurante coreano de BBQ exige una planificación técnica muy precisa. En este proyecto, Busan BBQ Korean, ubicado en Barcelona, afrontaba el reto de renovar completamente su local para adaptarlo a un concepto gastronómico donde la experiencia del cliente, la seguridad y el confort ambiental son claves.
Desde Cubic General Contractor hemos ejecutado la adecuación integral del espacio, transformando un local de 350 m² en un restaurante preparado para un uso intensivo, con especial atención a las instalaciones, la ventilación y la integración técnica de los sistemas propios del BBQ coreano.
Los restaurantes BBQ coreanos presentan condicionantes muy específicos que van más allá de una reforma convencional:
Alta concentración de puntos de extracción en mesa
Gestión eficiente de humos, olores y calor
Integración de instalaciones vistas sin perder coherencia estética
Cumplimiento estricto de normativa de restauración
El objetivo era claro: crear un espacio funcional, seguro y duradero, capaz de sostener la actividad diaria del restaurante sin comprometer la experiencia del comensal.
La intervención se ha desarrollado abordando el local desde una visión global, coordinando todas las disciplinas necesarias para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante:
Adecuación completa del espacio interior
Implantación de sistemas de ventilación y extracción de humos adaptados a grills en mesa
Optimización de la climatización para equilibrar confort térmico y rendimiento energético
Renovación integral de instalaciones para uso intensivo en restauración
Ejecución cuidada de acabados técnicos compatibles con la estética del local
Todo el proceso se ha ejecutado en un plazo de 12 semanas, manteniendo el control de tiempos, costes y calidad en cada fase de la obra.
El resultado es un restaurante coreano que combina carácter, funcionalidad y eficiencia técnica. La distribución de la sala, la integración de los conductos vistos y la iluminación refuerzan una experiencia inmersiva, mientras que las soluciones técnicas garantizan un entorno confortable tanto para clientes como para el equipo del restaurante.
Cada decisión constructiva responde a una necesidad real de explotación del local, evitando soluciones estándar y priorizando la fiabilidad a largo plazo.
En Grupo Cubic abordamos cada proyecto de restauración desde la técnica y la experiencia real de uso. Sabemos que un restaurante no solo debe verse bien el día de la apertura, sino funcionar correctamente durante años.
Este proyecto de Busan BBQ es un ejemplo de cómo una correcta planificación y ejecución marcan la diferencia en locales de alta exigencia técnica.
Información
Empresa del grupo Cubic corp
