Cliente:
HELTIA
Categoría:
Retail
Superfície:
90m²
Ejecución:
7 semanas
BARCELONA
Sobre la obra
La remodelación de local para el nuevo restaurante de ramen del Grupo KASA, en el centro de Barcelona, es un claro ejemplo de cómo transformar un espacio comercial en una experiencia gastronómica auténtica y funcional.
Con una superficie de 145 m², este proyecto ha sido concebido, diseñado y ejecutado por Cubic General Contractor, perteneciente a Grupo Cubic, combinando tradición japonesa, diseño moderno y una planificación técnica de alto nivel.
Uno de los ejes fundamentales de esta remodelación de local ha sido la planificación estratégica de la distribución interior para maximizar la eficiencia operativa y la comodidad del cliente.
La disposición de mesas permite un flujo cómodo y natural de los comensales.
El área de servicio y cocina ha sido diseñada para garantizar un funcionamiento fluido, desde la recepción de pedidos hasta el servicio final.
Se ha priorizado la circulación interna del personal para evitar interferencias y optimizar tiempos.
El resultado es un espacio dinámico, funcional y adaptable, que responde tanto a las exigencias del negocio como a las expectativas del cliente final.
La ambientación del local fue cuidadosamente diseñada para reflejar la identidad cultural japonesa del ramen, sin caer en clichés ni en reproducciones forzadas.
Materiales nobles y auténticos como madera de bambú, papel de arroz y cerámica artesanal japonesa forman parte del proyecto.
Se empleó una paleta cromática cálida y natural, con tonos tierra, beige y madera clara.
Elementos decorativos como lámparas japonesas y murales inspirados en paisajes nipones aportan carácter sin sobrecargar el espacio.
Este equilibrio entre tradición y diseño moderno crea una atmósfera elegante, auténtica y diferenciadora.
La zona de cocina representa el núcleo operativo del restaurante. Se equipó con tecnología de última generación, lo que permite una preparación rápida, precisa y controlada de los platos.
Instalación de equipamiento especializado para cocina japonesa.
Distribución eficiente del espacio de trabajo en cocina caliente y fría.
Sistemas de ventilación, extracción y climatización adaptados a las normativas actuales.
Gracias a esta infraestructura técnica, cada plato servido mantiene la máxima calidad, sabor y consistencia, elementos esenciales en la cocina japonesa.
La remodelación del local no solo ha transformado un espacio físico, sino que ha creado un entorno emocionalmente atractivo y funcional:
Espacios bien iluminados con luz natural y artificial controlada.
Mobiliario cómodo con diseño ergonómico.
Zonas de espera y acceso pensadas para la experiencia completa del cliente.
Todo el diseño se orienta a una experiencia gastronómica inmersiva y memorable, desde el ingreso hasta el final de la comida.
El restaurante de ramen del Grupo KASA en Barcelona representa una remodelación de local ejecutada con precisión, sensibilidad estética y conocimiento técnico.
En Cubic General Contractor, estamos orgullosos de haber liderado este proyecto desde el diseño hasta la entrega, generando un espacio que celebra la esencia cultural del ramen japonés, a la vez que responde a las necesidades funcionales y comerciales de un restaurante urbano moderno.
Información
Empresa del grupo Cubic corp
